臺灣樟腦製造事業之起始

臺灣樟腦製造事業之起始

文／顏義芳／本館整理組研究員

　　臺灣樟腦製造起源及其傳來關係眾說紛紜而不得知，縱使臺灣府志所記之「樟腦」亦難獲其詳。此乃府志編纂當時，斯業於臺灣已是具相當基礎的事業。雖然可推計於鄭成功渡臺之際便已存在，但及至1800年前後始得以有些許考證的依據。或曰是由彰化人黃桂霖及鹿港人許東泉於雲林山區製腦而開啟，至於當時傳習由來及使用器具製造則因年代久遠而不可考。然而由本地人製腦者以白先生、紅司阜（司阜為木匠之意）為製腦之鼻祖，可知製腦業在臺灣紮根已有相當的歲月。1820年代以前傳聞臺南人許東粲於卓蘭附近山區，沿用傳統舊式小竈的製熬法開始製腦，產品以輸出廈門、上海為主。此外亦有於1850年代左右，在東勢角（今臺中東勢）附近製腦的傳聞，業者於卓蘭石角山（今臺中東勢往大雪山方向）開設臺灣最初的製腦地，爾後再由此擴展至各地而逐漸成為地方重要之產業。

　　至於日本與臺灣製腦的產業接觸，則始於1893年，當時有3、4名日本人前來大湖裝置大竈、雇用原住民砍樟樹削成片以從事製腦，此法頗獲當時原住民讚賞而紛紛模傚改良。及至臺灣成為日本殖民地後，小竈製腦幾已絕跡，此短暫歲月間的製程轉變可謂是臺灣製腦產業前進的一大步。大竈因製程簡單、建造費用低廉、且每月約可達50斤樟腦油高產能等優勢而取代小竈，於面對成本效益下，小竈幾乎無法於市場競爭。

　　日本的大竈則於雍正4（1726）年由清人傳授人參、龍（樟）腦之製法而開始流傳。1830年代，土佐（今日本高知縣）藥商仁尾清太夫於山野從事藥用龍腦之製造。當時樟木是屬於官方所有，禁止砍伐樟樹的政策強制迫使斯業停止生產。1840年代官方為擴增財源而重啟斯業，製腦生產事業始能再度回復，且日漸隆盛。當時的製法與臺灣相同，亦為舊式的小竈生產。及至1850年代居住於土佐的醫師（或麴屋）開發大竈生產方式，並獲該業者歡迎。此法於1860年代傳至鹿兒島，隨著風俗習慣的調整，漸次往南傳播甚至臺灣也沿用。至於舊式小竈的使用，則因年代久遠而難以考究。

　　臺灣傳統製腦機械及器具，是由大竈（俗語稱為竈）、鍋（俗語稱大鼎）、甑（俗語稱腦桶、大桶，是作為蒸桶）、通竹（俗語稱腦管）、大（小）船（語稱腦箱，是隨腦丁個人喜好或技能傳習而使用，一般是作為冷卻器）、下箱（俗語稱腦田，暫時儲存樟腦之箱）及添水管（俗語稱水管）等所構成。

　　由於大竈製腦，必須使用大量的水，所以竈的建造會選擇鄰近溪澗為優先考量。其位置是以斜面之地削堀為2段，上段裝置水船、下段築竈。

　　小竈構造較大竈單純，是於地上規劃長方形（長3尺、寬1尺2）的竈礎，兩側對稱設置數個小竈，以土築造竈，鍋甑皆塗設宛然成為一臺型。

　　甑的大小因是取決於鍋的大小及腦丁的力量，故並沒有一定的規格。通常是使用2尺8吋的鍋，其上口徑（內徑）1尺1吋5分至1尺2吋、下底內徑2尺7吋、高4尺2吋。所裝入的木片因木片的斤量及樟樹木質而輕重不一，一般以250斤至300斤的容量最為普遍。但甑的大小差異甚廣，大都會配合腦丁可抱持的重量而修改構造。其材料主要是以杉木最為適合。

　　樟腦在日本殖民臺灣以前便已是臺灣輸出品中最具價值的產物之一，以1889年為例，輸出量達4,170擔（1擔約100斤，60公斤），金額為37,123兩（參考:甲午戰爭賠款為2.3億兩）。
隨著技術改良革新及官方專賣制度強力主導管理下，樟腦產量與日俱增，年產量曾高居世界之首，甚至達全球總產量之70%。

參考文獻

1.「臺灣樟腦局開局報告」（明治33年07月26日），〈明治三十三年乙種永久保存第二卷〉，《臺灣總督府檔案》，國史館臺灣文獻館，典藏號00000488027。
2.「內灣方面腦丁引揚ノ旨臺北縣知事報告」（明治34年02月13日），〈明治三十四年十五存追加第十五卷〉，《臺灣總督府檔案》，國史館臺灣文獻館，典藏號00004647004。
3.「佛國大博覽會出品物蒐集復命書」（明治31年05月11日），〈明治三十一年永久保存追加第十七卷〉，《臺灣總督府檔案》，國史館臺灣文獻館，典藏號00000330012。
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